La ville de Montpellier se constitue de territoires regroupés pour être offerts au chevalier Guilhem en novembre 985. Ce sont les activités du port de Lattes et les créations de l'argentier Jacques Cœur qui ont fait connaître la ville dans le monde entier à partir du XVème siècle. Le plus ancien Jardin des Plantes de France est créé par sa faculté de médecine en 1593.
Géographie et Climat
Montpellier se situe au Sud de la France dans la région Languedoc-Roussillon à 10 km de la Mer Méditerranée. Avec presque 252 000 montpelliérains regroupés sur une superficie de 56,88 km², Montpellier est la 8ème commune la plus peuplée de France. Son climat méditerranéen se caractérise par des étés très secs et la présence de brises marines rafraîchissantes.